Sistema Integral de Control de Calidad

Evaluación física, sensorial y trazabilidad por lote

Operamos bajo un sistema integral de control por lote que garantiza trazabilidad, consistencia y validación técnica antes de cada venta. Cada café es seleccionado desde origen con registro de variedad, altitud y proceso; secado controlado a 10–11% de humedad; análisis físico (humedad, Aw, malla y defectos) y evaluación sensorial bajo protocolo de la Specialty Coffee Association. Solo liberamos lotes que cumplen parámetros de especialidad, documentados y disponibles con ficha técnica completa.

Café Tostado, molido o en grano

Procesamos café tostado conforme a los requerimientos específicos de cada cliente, ofreciendo líneas Comercial, Huasteco natural, Prima lavado, Descafeinado, Gourmet, Caracolillo, Robustas y cafés de especialidad. Adaptamos perfiles y volúmenes según objetivo de mercado y rentabilidad, asesorando técnicamente para optimizar su inversión. Operamos como proveedor integral: maquilamos marca propia y abastecemos a distintos sectores industriales, comerciales y de especialidad con enfoque en consistencia, cumplimiento y confiabilidad operativa.